|
|
Ovenschotel Van Aardappel En Kalfsschnitzel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 Grote aardappelen (met schil), 1 eetlepel Kurkuma (Toko), 4 x 180 gram ongepaneerde kalfsschnitzel, 2 dl rom, 2 eieren, 1 eidooier, 100 gram geraspte kaas (old Amsterdam), 2 stukjes gedroogde tomaat op olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng in een pan water aan de kook, voeg de kurkuma toe, snijd de gewassen aardappel met schil in schijven van ca. 1/2 cm. en kook ze gaar.
Leg de helft van de gekookte aardappelschijven in een beboterde ovenschaal. Hierop het vlees; voeg peper en zout toe.
Snijd de gedroogde tomaat fijn en meng het met de overige ingredienten. Giet dit over het vlees.
Met de rest van de aardappelschijven de schaal afdekken.
Zet de schaal in een oven van ca. 180 gr. gedurende 15 a 20 minuten.
Aan het eind even prikken om te controleren of alles gaar is.
|
|
|